2001 fûts de chêne 5,80 €
Ce vin présente une belle robe rubis, profond, brillant et limpide.
Les larmes sont plus présentes et laissent présager à un vin de grande structure.
Le nez est puissant très boisé avec des notes d’épices et de vanille.
En bouche, nous avons un vin gras avec beaucoup de volume et très aromatique.
On retrouve essentiellement le bois. Les tanins sont présents mais restent bien fondus.
Ce vin est apte à
être déguster aujourd’hui sur des viandes fortes,
mais il peu gagner en complexité si on le laisse vieillir
2 à 3 ans.
